domenica 19 gennaio 2014

mascarpone dispettoso

Un nuovo post dopo solo 3 gg. dall'ultimo? E che è !..sono impazzita? Ebbene sì mie care,il forzato ozio domenicale casalingo a MPCM dovuto alle consisitenti piogge ( che ieri al tug. non c'era neanche male ..ma quanta umidità..tanto che Babbogatto oggi aveva mal di testa e reumi sparsi!)ha fatto sì che io abbia trovato tempo e voglia di riusare sto vecchio ravaldo del pc( dicasi ravaldo : mostruoso oggetto fuoriuso per vecchiaia!).Comunque eccomi qua con le briciole di notizie che non compaiono nel post precedente... Continuando la saga di Cece devo dire che oltre a SantoNipiol abbiamo usato pure il jolly..cioè i ferormoni felini di Feliway e hanno funzionato a dovere...così tanto che Cece oggi si è affacciato in cucina e ha osato pure dormire sul divano letto che sta nelle ns.cucina...quindi si sta addomesticando!evvai... Ieri su al tug. abbiamo spostato la stufa in ghisa con relativi tubi perchè era troppo vicina al muro e al portone e il caldo non arrivava bene alle casette di legno che fungono da ns. stanze da letto(due cubicoli stile cabina del mare!)così tra fuliggine,cenere..smonta sposta (come pesa la ghisa) posiziona e rimonta ,abbiamo poi inaugurato la nuova postazione con un bel tè caldo sdraiati in poltroba e coi piedi quasi attaccati al fuoco!!;) e già che c'ero ho cominciato a imbiancare anche il muro dove prima era appoggiata la stufa .Così ora il muro della stalla è di 3 colori : grigio dove abbiam dato il cemento, bianco crema dove è verniciato da tempo e bianco ghiaccio dove abbiamo appena imbiancato! ;) credo che passerò una seconda mano coprente su tutto! E ora torno a questa domenica..ho trovato nella posta un'email della mia dottoressa che ha già ricevuto gli esiti dei miei esami del sangue e mi "intima" di andare da lei per cominciare una cura con le statine ( ehm l'avevo detto che il mio colesterolo aveva alzato lo spread!!!;)) ed io le ho gentilmente risposto che non ci penso per nulla! Sto già calando (solo due chili ma ho ricominciato a stare attenta) e ho intenzione di rimuovermi e stare a dieta e tornerò poi dall'omeopata che, grazie a Dio, non mi darà le statine... farò sacrifici ma non ne voglio sapere e poi è mio diritto "morire" come voglio no?!!sto a scherzà...e allora ? Ecco..la cosa mi ha così innervosito e impensierito ( io sti esiti non li ho visti che a me li danno in cartaceo solo martedì mentre alla dott. li han spediti via email) ...che alla fine ... ho sgarrato dalla rabbia! Oggi ho dato fondo alle rimaneneze , cioè : Babbogatto si è finito lui l'ultima fetta di pandoro ed io siccome avevo trovato in frigo una ciotola di mascarppne (comprato in un momento di follia) nel pomeriggio ho preparato il dolce al "mascarpone dispettoso" !dispettoso in quanto non avrei dovuto (ma almeno ora è finito e non lo ricompro più) e anche perchè è fatto un pò a modo mio e un pò strano! E' una crema al mascarpone senza uova e senza panna . bando alle ciance, vi posto la ricetta :è così cattivo che ... ce lo siamo finito tutto a merenda ;))) ehhhh... Giuro giurin giurello l'amore è bello e il dolce non lo mangio più...hahahaha... *** Ingredienti: Una ciotola di mascarpone da 250 gr. (il mio era marca Granarolo- squisito) una bustina zucchero a velo da30 gr. una bustina di Ovodin da 16 gr. ( per fare la crema pasticcera ,è amido di mais ecc.e non contiene uovo)( lo trovate al supermercato fra i vari lieviti da dolci) una bustina di vanillina da dolci ( ma potevo farne a meno) un cucchiaio pieno di liquore (Cointreau all'arancia, sì perchè esiste anche il Cointreau al limone)ma potete usare a vs. gusto marsala secco o zibibbo o caffè. Ho montato con frusta a mano ( quella ho, niente frusta elettrica e niente Bimbi o altro coso ...ehhh) ****Preparazione banalissima :in una ciotola capiente ho montato il mascarpone freddissimo di frigo con lo zucchero a velo , poi ho incorporato la vanillina e infine l'ovodin (che è in polvere) a questo punto ho aggiunto il liquore e ho continuato a sbattere/montare di brutto a mano,fino a che il tutto si è schiarito e ha preso volume ..quando il polso ormai era dolente ..hihihi...ho messo in frigo questa crema spumosa e l'ho lasciato venti mintui..poi è arrivato Babbogatto ,affamato come un piranha e abbiamo assaltato la ciotola ..ehm...finendola a cucchiaiate e leccandola pure... ! Se volete fare una cosa ancora più peccaminosa aggiungete a piacere o amaretti sbriciolati o scaglie cioccolata fondente o ehm..nutella...aaaaaaaaaaaarggg e spalmate il tutto su qualcosa di adeguato! Ora che siete ingrassate 5000 calorie solo a leggere vi lascio...hihihi e vado a farmi una trasfusione in vena di carciofo, bardana,tarassaco,cardo mariano e curcuma...!!!;)

giovedì 16 gennaio 2014

astuzie,scivolate e promesse

arieccomi:in questo loco oggi si narrerà di astuzie umane e quindi "trappole vs.felino zoppo" di scivolate umanissime ( le mie e non in senso letterale,ma in senso ehm gastronomico!)..di sforzi di volontà ferrea finiti in ..promesse che spero diventeranno realtà ! di grandi lavori iniziati e di una stagione nuova : insomma BUON ANNO !! Mi sono catapultata/traghettata nel 2014 ..;) con soli 15 gg. di ritardo ...e si sa ..sono un diesel io ( che c'entri la mia passione sfrenata per Vincent Diesel? e signore mie ,una volta tanto mi riferisco proprio al suo fisico...uhmm...che bei muscoli e che bella faccia ..ed è calvo come piace a me...! stupite? beh una volta ogni 5 anni l'ormone può dire scemenze per 5 minuti, no?! che sono già oltre i 56 e so che ho solo davanti discese ..almeno in campo ehm... follie !!) Dopo sto preambolo potete andarvi a prendere un te, o un caffè , rilassarvi in poltrona oppure...chiudere e andare a fare shopping ..che vi ho già stufato a dovere!;) ************************************************** Siccome il felino zoppetto,Cece, ci teneva in stallo ( vedi post precedente) e non se ne poteva più abbiamo studiato a tavolino una tecnica/astuzia forse un pò crudele ma che ha dato ottimi risultati. Abbiamo portato giù anche l'unica micia che riusciva ad avvicinarlo ... il tutto per una giornata(e col cuore in subbuglio , noi, che temevamo per lui) ...Risultato? Si è visto solo e abbandonato e dopo 12ore di solitudine, quando Babbogatto è andato su a portargli la pappa,il sospettoso si è palesato e si è avvicinato alle mani di babbogatto, il quale prontamente lo ha afferrato e coccolato...bene ..il micio si è lasciato accarezzare ! LA PRIMA VOLTA in più di un mese e mezzo..e così Babbogatto lo ha portato giù... Avevamo deciso : o la va o la spacca! Il micio è stato accolto benissimo e vedendosi di nuovo circondato da tutti i micetti,invece che scappare, si è fatto coccolare da loro... E' ormai una settimana esatta oggi che è giù con noi e i 17 pelosi... ! E'timidissomo,scappa ancora se facciamo movimenti bruschi o se parliamo ad alta voce , ma mangia , cammina ..e prova a muoversi di più..quasi tenta qualche corsetta. Da ciò che babbogatto ha visto, la zampina sta meglio :la appoggia tutta e anche se è un pochino stortino/traballante in certi movimenti,direi che siamo sulla via della guarigione. Con altre astuzie umane (e santo Nipiol) appoggiate dalla vet. il micio ora mangia ed è cresciuto! Insomma sta odissea felina è finita, per ora..proprio nel momento che stavamo per gettare la spugna .Forse ha intuito che era il nostro ultimo tentativo! Comunque checchè ne dicano alcuni veterinari (tutto rispetto per questi,intesi!) la nostra ci ha appoggiati sia nel piano per far stare Cece con gli altri, che nel somministrargli l'omogenizzato di pollo ,unico metodo con lui,per riabituarlo al cibo e per potergli somministrare medicine per la ferita (siam riusciti ad appurare che era una ferita con taglio/morso e piccola frattura)e perchè si riconsolidasse l'arto. Sarebbe stato meglio riuscire a sedarlo e farlo operare, ma come ci è stato detto,sarebbe stato molto problematico : è un micio che non accetta di essere toccato e un'ingessatura lo avrebbe reso pazzo furioso al risveglio; meglio averlo lasciato in pace rifugiato su in soffitta ,dove grazie al suo stare rintanato e grazie quindi al poco movimento ,unito al cibo e medicine ,si è sistemato abbastanza bene. Rimarrà un gatto "difficile" che, già vediamo ora, appena riconquista libertà di movimento e ha la panza piena è molto restio a farsi avvicinare, però siamo felici e appena la stagione lo permetterà lo riporteremo al tugurio e gli daremo piena libertà ..ovvio sempre prendendocene cura per cibo ecc... Passando alle MIE "scivolate" ecco...dopo i 3 chili accumulati nelle vacanze natalizie è scattato il piano "acquisiamo forma smagliante" ..ehm! e a suon di insalatuzze, frutta e tisane ..ho cominciato a calare, ma con scivolate mostruose!tipo il giorno degli esami del sangue (fatti ! ora aspetto esiti) che mi son premiata,dopo, con mega fetta di pandoro...aarggg... (a parziale alibi: devo finirlo, era rimasto lì solingo e a Babbogatto-leggasi consorte- il pandoro non piac..ooops bugia ..diciamo preferisce il panettun!! e così..lui si è finito il panettun per solidarietà cicciesca ed io il pandoro)..tanto ehm..gli esami li avevo già fatti ( tattica : la settimana prima degli esami solo insalatine e acqua naturale a tutto spiano per abbassare il tasso glicemico e colesterol/triglicerico !!!)e comunque SO ,SENTO che...sarò bocciatissima!! ;) Troveranno un solo distruttissimo globulo rosso annegato tra fiumi di grassi e zuccheri ubriachi..ehm...) Mi metterò di lena a ..ripetere l'anno!;) La promessa è che devo calare almeno 9 chili da qua a Natale prossimo ecco! giuro giuro giurin giurello! Quanto al tug. beh siamo andati su avvolti nella nebbia, nelle piogge e anche nel sole ..con freddo accettabile e ...udite udite : habemus rubinetto acqua fredda DENTRO la stalla (già detto) e giusto ieri ... Boiler montato sul muro!! NON ancora allacciate le tubazioni, che sarà un bel lavoraccio, ma anche montare il boilerone da soli è stato notevole... Intanto Babbogatto ha dovuto costruirsi le staffe adatte, che quelle in dotazione erano veramente ridicolmente piccine ( e chi lo tiene su un boilerone?) ma è logico , lo abbiamo comprato in extra sconto e senza dotazioni di accessori validi per il montaggio. Poi dopo aver preso mille misure e fissato 3 staffe da giganti sul muro della stalla (preimbiancato da me) ecco che abbiamo posizionato il boiler che ci fruirà in futuro-speriamo-tanta acqua calda per i nostri lavacri di piedini freddolosi!! Ora prossima mossa ...creare una rete di tubi,carichi e scarichi che funzioni! hihihi... Intanto continuerò a imbiancare (proprio dare di bianco che il muro della stalla era nero di sporco , in due anni lo abbiamo grattato tutto, centimetro per centimetro e ricementato , quindi ora è grigio cemento) infatti lo sto verninciando con pittura ultrabianca antimuffa supercoprente da cucina..così sembrerà tutto meno horror! Le piastrelle le metteremo solo in zona cucina,nel bagno no perchè il ns. bagno sarà una sorta di prefabbricato/container in alluminio coibentato posizionato contro un muro della stalla suddetta (utilizzeremo i pannelli recuperati da uno smaltimento di un ufficio, riciclo e risparmio), molto insonorizzato e intimo! Ecco... oggi sono a BO e nei gg. prossimi anche se il clima sarà inclemente noi saremo su , tanto lavoriamo dentro...ma le stufe a legna andranno a tutta birra perchè abbiamo i soliti 5-6 gradi e quindi si lavora freschi! per ora è tutto... Come avrete visto la Befana porella era povera quindi niente pc nuovo ,ma non dispero, presto arriverà un pc usato da parte di un amico ...e allora rivedrete foto ecc...

domenica 5 gennaio 2014

ed eccoci nel 2014

2014...mii siamo già nel nuovo anno... ed io ancora non mi son resa conto che Natale è passato:hahahaha! Sono rallentata negli ultimi mesi, il mio unico neurone va alla velocità di un bradipo stanco!;)) Quante cose ...dunque...intanto GRAZIE a tutti coloro che son passati di qua e a coloro che mi han fatto gli auguri in pvt... GRAZIE a chi mi ha pensato..a chi si è ricordato di me e anche a chi si è dimenticato..che a volte è meglio restare nell'oblio (non è rivolto a voi mie care!;) ). Comunque butterò giù in questo diario alla rinfusa gli ultimi accadimenti..Cominciamo da Cece il gattino zoppo : sta meglio e ci ha dato scacco matto per svariati giorni! In che senso? beh non si è fatto avvicinare e quando mai prendere !...Dico ..due adulti bipedi che non riescono ad afferrare un micetto zoppo dentro ad una soffitta? Ebbene sì...oltre che nascondersi come un camaleonte e sfrecciare su 3 zampe se lo scovavamo , Quando e Se riuscivo ad afferrarlo (munita di guantoni) diventava un diavolo della Tasmania e oltre a ricevere morsi e graffi degni di una tigre, c'era pure rischio di un suo infarto,infatti cominciava ad ululare e sembrava impazzito. Al che abbiamo optato per lasciarlo in pace,abbiam portato giù 6 mici e gli abbiamo lasciato la compagnia della sola micia femmina che riesce ad avvicinarlo, Trix. Poi mattino,pomeriggio e sera andavamo su a controllare, pulire vaschette e dare cibo , molto cibo (siam riusciti a rifilargli la medicina nella sua pappa) e nei giorni abbiamo notato miglioramenti,tiene sempre la zampina un pò su, però si muove meglio e sembra aver cominciato a distendere l'arto. La veterinaria è venuta due volte ma ha rinunciato a toccarlo perchè inavvicinabile... speriamo che col tempo si ammansisca quel pò da riuscire a fargli qualche controllo, ma appena starà meglio lo riportiamo al tugurio e lo lasceremo libero...non è proprio nato per star vicino all'uomo. (La soffitta è ampia con molti nascondigli e possibilità di gioco,non è uno stanzino, anzi,è grande come tutto il ns.appartamento sotto) Gli altri 6 mici sono venuti giù e ora la casa è nelle loro zampe! Babbogatto ed io abbiam perso il comando , i piccoli insieme alla ciurma veterana han creato un branco non gestibile da noi poveri umani! Ad ogni ora del giorno e della notte c'è qualche micio che passeggia per casa, sui mobili o sui muri!..qualcuno che mangia ..qualcuno che dorme nei posti più impensati..altri stanno sistematicamente distruggendo suppellettili... Siamo in loro balia...e la nave è allo sbando totale! Credetemi: 16 gatti in casa e 2 in soffitta sono un vero delirio! Compro più pappa per loro che per noi due e pulisco vaschette da mane a sera! Ma che allegria : sono buffi, bizzarri, pestiferi e adorabili... Li abbiamo sempre sui letti e non dormiamo neanche un secondo in solitudine, i giorni volano veloci e queste feste sono state molto intime se non tranquillissime (che fanno una gran baldoria) almeno piene di serenità!! Siamo andati su al tugurio ogni due/tre gg. per toccata e fuga (che lassù gli altri 15 selvatici ci aspettavano) e nonostante il clima estremamente umido, qualcosa abbimo combinato! Ve lo riassumo : "habemus lavatrix indoor" hahaha... cioè finalmente "possiedo" un tubo portatore di acqua fredda dentro la stalla e ci ho collegato subito la lavatrice che non poteva più sostare fuori all'aperto e ho fatto i primi bucati al caldo...( due mesi di lavaggi a mano nella vasca del bagno di BO mi avevano usurato mani e schiena)...se ce la farà Babbbogatto ha giurato di aggiungere altri tubi per : acquaio, lavandino ,bidet e wc. ed ... esageriamo persino doccia!!! ;) Intanto nella speranza di montare pure un boiler per acqua calda, sul muro della stalla si son visti i primi scarabocchi a pennarello indelebile per segnare la posizione dei sanitari e abbiam preso pure le misure in modo da evitare sovrapposizioni imbarazzanti! (qua a casa abbiamo i sanitari così vicini tra loro che è impossibile lavarsi i denti mentre un altro usa la vasca!)Ho capito come sia difficile pianificare tutto : l'allestimento tubi, svolte,curve,morsetti,rubinetti, scarichi,sifoni... che roba!Babbogatto ci sta studiando!Altre news: per due sabati di seguito siamo stati ospiti da amici; prima di Capodanno da M.e P.: chiacchiere, risate e pizza, serata piacevolissima e ieri da R.e D.+ figlio G.-cresciuto il ragazzo..ormai da un anno all'altro diventano giganti!- altra serata di risate,chiacchiere e cibo buonissimo...D. ci ha servito una cena squisita con un dolce al mascaropone da urlo( ce ne ha dato anche da portare a casa e oggi abbiamo pasteggiato con quello!!)Che serate piacevoli e serene,passate lontano da mondanità e obblighi sociali..solo amicizia allo stato puro! Nota semidolente: abbiamo mangiato tanto, in verità queste feste noi non avevamo preparato nessun pranzo luculliano, ma ci siam trovati a mangiare tanto, vuoi perchè ospitati e vuoi perchè nei giorni che siam stati a casa da soli i parenti del consorte (sua sorella) ci avevano riempito di vettovaglie...(già perchè a Natale ero a letto malata e sapendolo si è preoccupata che non potessi cucinare e ci ha "soccorso"!)...risultato :ho mangiato di più del solito e ho preso 3 chili e consorte 5!!! tapini, ma felici e con la panza piena si sta bene..ehm..! Avremo tempo da smaltire, ci aspettano lavori faticosi e giornate in cui non ci sarà molto tempo per preparare e poi mangiare tanto cibo! Siam stati anche a Cesenatico ( di corsa e per lavoro) e ho salutato di sfuggita il mio amatissimo mare. C'è stato poi il tempo per una serata al cinema(parrocchiale-Tivoli) "Il Paradiso degli Orchi" dal libro omonimo di Pennac, delizioso e surreale, forse l'ho già scritto perdonatemi... e così mi sono riletta già il primo libro e a seguire "La Fata Carabina" e "La Prosivendola"adoro D.Pennac . Queste sono state le nostre tenquillissime e gioiose feste ,senza orpelli, caos -se non quello felino- senza regali ,se non quelli ben più preziosi dei sinceri auguri di amici (compresi i vostri)e della compagnia di chi veramente ci vuole bene e quindi cosa chiedere di più? Solo il dono della salute che purtroppo manca ancora, ma spero tornerà presto! bacioni auguri ancora a tutti, possiate sempre contare sull'affetto sincero degli amici e sull'amore dei vs. cari ,umani e non ! a presto I hope